新華書店集團開展九丘咖啡業(yè)務培訓
發(fā)布時間：2019年03月20日來源：新華書店集團
3月11日-15日，新華書店集團在武漢兩家主供應商培訓部組織舉辦九丘咖啡業(yè)務培訓活動，來自黃岡、荊門、咸寧等10家門店的24名員工參加了培訓。
此次培訓主要針對集團九丘咖啡即將開業(yè)的門店以及部分已經(jīng)開業(yè)的門店，由集團新成立的招商運營中心員工授課。培訓采取“上午理論+下午實操”的方式進行。為期5天的培訓，學員們較為系統(tǒng)地學習了九丘咖啡的服務理念、食品安全、崗位職責、日常運營、訂貨管理、操作規(guī)范、設備保養(yǎng)等理論知識，重點了解和熟悉了集團目前經(jīng)營的多元產(chǎn)品如華夫餅、冷奶沫、茶品等的制作方法，為即將推出的“繽紛水果季”系列新品蓄力準備。
培訓期間，學員們用心聽講、勤做筆記、主動提問，不僅參與團隊操作的激烈比拼，還接受培訓師一對一的專業(yè)指導，現(xiàn)場氣氛熱烈、濃厚。
培訓增強了學員們的業(yè)務操作技能，提升了各門店多元業(yè)態(tài)的豐富度和營銷能力，為集團咖啡烘焙業(yè)務的開展和運營打下了堅實的基礎。
截至目前，新華書店集團已在全省開設17家九丘咖啡吧，九丘咖啡在湖北新華轉型發(fā)展過程中助力企業(yè)實現(xiàn)“形象升級、業(yè)態(tài)升級、產(chǎn)品升級、服務升級和運營升級”，起到了引流聚客的重要作用。
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